大大世界慢慢走

玉蘭活魚餐廳

玉蘭活魚餐廳，前些日子是小米第一次到訪，吃完以後非常滿意，

一定要和大家分享一下CP值高的活魚餐廳！

玉蘭活魚餐廳到目前為止已經營超過60年，目前為第三代在經營！

而且！玉蘭餐廳可是2018年石門活魚節的冠軍餐廳唷!

今天我們吃了滿滿一桌才3000元！(升級後價格不一定唷)

說玉蘭活魚餐廳是讓你吃飽吃好又顧荷包的餐廳真的是當之無愧！

舊有的菜色皆是保留了自第一代傳承下來的好滋味，而新的菜單則是加入健康的元素，吃起來更健康無負擔！

趕快來分享一下小米喜歡的菜色吧!

這道是榮獲桃園縣2014年金牌好店的招牌菜:陶板絲瓜魚

當初只是為了想讓擺盤的東西也能被利用，更兼具環保，於是加入絲瓜讓色香味俱全，刀法還要夠細緻才能讓絲瓜切的厚薄一樣(才會差不多時間煮熟)，絲瓜的甜加上魚肉的鮮，吃進嘴裡真的是滿滿的幸福！這道食物的原味都吃的到，魚肉很軟嫩我超愛！推薦必點!

麻桔過貓魚

這道可是2018桃園活魚節票選第一名的創意客家活魚料理!!!

利用客家麻薯+特調桔醬沙拉+無刺活魚+冰鎮過貓組合而成的料理，吃起來相當清爽！這道菜需要事先預約才吃的到唷!(前一天預約即可)

這道確實是別的地方吃不到，但是我覺得可點可不點！因為我還有更愛的!!

砂鍋魚頭湯

這道可是活魚餐廳的經典鍋物！有別於別家的砂鍋魚頭是利用沙茶當基本來調味(太好了，因為我不喜歡沙茶)，這道僅利用大白菜、豆腐、冬粉、金針和木耳等天然食品當食材，再利用魚頭及大白菜熬煮，所以熬出來的湯都是白色的湯，加上少油又少鹽，吃起來相對較健康對身體的負擔也較小!

重點是湯很好喝!!!!凍豆腐也是老闆娘自己做的！好吃!

如果是點3000元的桌菜，建議可以將原本的味噌魚頭湯加錢升等，絕對令人滿意！

糖醋魚

這道是大家來都必點的一道菜！也是我的心頭好!

糖醋魚剛上桌時我就開始有點躁動了！我一直聞到糖醋醬的味道，唾液一直分泌，超想一人吃一隻的!

玉蘭的糖醋魚有別於別家的是他們使用的醋!玉蘭是使用烏醋(是請附近的老奶奶做的浙江醋)，所以吃起來會比別家的還酸一些！

這道吃完以後才發現，裡頭不是魚骨而是魚皮！

這道是將魚肉翻過來料理，讓魚肉在外，除了魚肉好夾之外還可以吃到魚皮(因為魚皮較多膠原蛋白)！

如果是單點，這道強烈推薦!(當然也是含個人喜好因素啦)

地瓜葉，雖然這道菜會讓人覺得比較普通，但是總不能一直大魚大肉還是要吃青菜平衡一下的呀!

而且他們的青菜都很嫩很好吃，沒有討人厭的土味！

所以討厭青菜的朋友可以安心吃！

老闆娘說他們都找附近小農，除了菜不灑農藥比較健康外，還可以幫助在地小農，老闆娘覺得這樣很好!(好有心)

豆瓣鮮魚

豆瓣鮮魚裡的豆腐是採非基改的豆子製作而成，且豆瓣都是特別找過而非採用市售豆瓣，

等於這道菜的豆腐和豆瓣都是專門找人合作，而非市面上隨意買買，我只能說吃得出來！

豆腐口感還是比較扎實一點，我們這桌最愛吃豆腐的布丁對這豆腐讚譽有加！

泰式檸檬魚

這道是配合某年的活魚節主打要少油少鹽和少糖而產生的一道料理！畢竟年代在改變，飲食也跟著改變！

以前由於工作都是體力活較多，吃比較多飯，所以鹹也比較好下飯!

但是現代人飯吃很少，所以老闆娘就想辦法將新料理弄得較清淡些!

這道很清爽，好吃!

黃金魚條(炸魚排)

美快魚牌都超大塊，厚度也有1.5公分以上！

小米覺得麵衣太厚了點(我麵衣是咬掉沒有吃)，

但是咬開麵衣後的魚肉鮮嫩又多汁，不錯！

至少魚肉是讓人滿意的

煙燻土雞肉

這家是採用龍潭市場很有名的一家，每天新鮮直送！

這道雞肉很嫩不柴，也不會死鹹，很下飯(應該是我自己愛吃飯啦)!

這道小米也很喜歡!!

燜筍紅燒肉

來到客家地盤沒有客家料理是說不過去的！

重點是這道不油！怕油膩的朋友可以安心吃!

圓籠白刺蝦

這道我沒有吃，因為我一直在吃魚~哈哈哈哈哈哈哈哈哈

手工蔥油餅

除了滿滿的蔥之外，外油也較不油膩！

像小米一樣食量較大的朋友記得魚吃完後再回來吃！

冷了也不難吃唷!

整頓飯吃下來只能說很滿意，推薦給想來龍潭吃活魚的朋友唷~
(真心推薦)